Готовим на природе

Категории

Шашлык из сома.

Вчера Саня поймал сома, прилетев ко мне вечером, после рыбалки, тяжело дыша, протянул мне кусок сомятины со словами - Дима приготовь что-нибудь, ну как ты умеешь! А умею ли я? Как говорится- я то куда полез, я же сома ловить не умею)) Лёг спать. А ночью мне приснился..... шашлык!!! Короче готовлю шашлык из сома. Почитал мат часть, понял, а ничего специфического нет, все как я люблю, включай фантазию и будет тебе счастье.
Приготовление:
Кусочки я залил соевым соусом, добавил лучка, красного перца, паприки и орегано, оставил мариноваться несколько часов. Докупил ещё курицы и свиной корейки, замариновал их также как и сома. Кстати считаю отличным набором для маринования- лук и соевый соус, мясо получается шикарное. Привёз в сад мангал, и поставил жарится, сначала сом, дальше курица и корейка. Кстати, у сома хвостовая часть самая жирная, имейте это ввиду. К мясу добавил мелкошинкованную петрушку и поречку для кислинки. Приятного аппетита! И помните, кушать нужно не только вкусно, но и красиво! Ваш ПапаДаши!